Процесс:
из белка пекарских дрожжей, получают в результате ферментативного расщепления, центрифугирования, концентрирования и сушки.
Свойства:
общий азот выше 10, аминоазот выше 2.5,растворимость лучшем, чем у FP101, обогащен пептидами.
Применение:
пробиотики, энзимы, заменитель пептона животного происхождения.
Отраслевая группа:
1. Производство инсулина.
2. Производство пробиотиков.
3. Производство энзимов.
Признаки клиента:
стандарты Кошер и Халяль.
Требования клиента:
1. Средний показатель эффективности.
2. Относительная растворимость.
3. Не чувствителен к цене.