Процесс:

        из пекарских дрожжей, получают в результате автолиза, центрифугирования, концентрирования и распылительной сушки.

Свойства:

        обогащен аминокислотами (≥33%).

Применение:

        пробиотики, энзимы.

Отраслевая группа:

        1. Производство пробиотиков.

        2. Производство пенициллинамидазы.

Признаки клиента:

        дополнительная ферментация.

Требования клиента:

        1. Средний показатель эффективности.

        2. Быстрый рост бактерий.