Процесс:

 

        из пекарских дрожжей, получают в результате автолиза, центрифугирования, концентрирования и распылительной сушки.

Свойства:

 

        обогащен нуклеотидами.

 

Применение:

 

        пробиотики.

 

Отраслевая группа:

 

        1. Производство пробиотиков.

        2. В качестве заменителя мясного экстракта.

 

Признаки клиента:

 

        пробиотик для человека.

 

Требования клиента:

 

        1. Высокое количество живых клеток.

        2. Средний уровень жизнеспособности.

        3.Растительный заменитель мясного экстракта.